GRILLBUFFET
RHEINSCHANZE KLASSIKER
Vorspeisen von großen Platten und Schalen
- Knackfrische Blattsalate mit karamellisierten Walnüssen & gegrilltem Bacon
- Kartoffel-Gurkensalat mit Gartenkräutern
- Tomatensalat mit Frühlingszwiebeln
- Krautsalat mit ausgelassenem Speck
dazu:
- Leckere Brotsorten – wie mediterranes Brot, Baguette und Fladenbrot
- Rosmarinkartoffeln
Vom großen BBQ Grill
- Spieße mit mediterranem Sommergemüse
- Grobe Metzger-Bratwurst
- Hacksteak aus 100% Rindfleisch
mit/oder ohne Schafskäse Fühlung - Schweinesteak in Dunkelbier-Marinade
Dips
- Ajvar, Rucola-Pesto, Born-Senf, Heinz Ketchup, Knoblauch-Dip, Kräuterquark
Dessert im Glas serviert
- Buttermilchmousse mit frischen Beeren
p.P. 28,80 €
Zu jedem Angebot bieten wir auf Wunsch draußen am Grill-Drehspieß gegrillt
Spanferkel Preis pro kg 10,80 €
Lamm Preis pro kg 14,80 €
GRILLBUFFET
RHEINSCHANZE BALKAN
Vorspeisen auf großen Platten und Schalen
- Balkansalat mit Katschkavalj-Käse
- Gebratene Paprika mit Knoblauch
- Rettichsalat mit Schmand
- Krautsalat mit Karotten
dazu:
- Leckere Brotsorten – wie mediterranes Brot,
Baguette & Fladenbrot - Kartoffeln nach Paterenen Art
Vom großen BBQ Grill
- Pljeskavica mit/und ohne Schafskäse gefüllt
- Cevapcici
- Raznjici
- Speck
- Schweinenacken-Steak
Dips
- Fetakäse-Creme,Ajvar, Rucola-Pesto,
Knoblauch-Dip, Kräuter Quark
Dessert von großen Schalen
- Palatschinken mit Marmelade und Nutella
- Obstsalat
p.P. 31,80 €
Zu jedem Angebot bieten wir nach Wunsch draußen am Grill-Drehspieß gegrillt
Spanferkel Preis pro kg 10,80 €
Lamm Preis pro kg 14,80 €
GRILLBUFFET
RHEINSCHANZE MEDITERRAN
Vorspeisen von großen Platten und Schalen
- Griechischer Bauersalat
- Knackfrische Blattsalate mit karamellisierten Walnüssen & kross gegrilltem Bacon
- Antipasti – Auswahl mit gegrilltem Fenchel, Paprika, Auberginen, Zucchini, Champignons…
- Caprese Tomaten-Mozzarella, Basilikum & Olivenöl
dazu:
- Leckere Brotsorten – wie mediterranes Brot,
Baguette und Fladenbrot mit gesalzener Butter - Folienkartoffeln
Vom großen BBQ Grill
- Spieße mit mediterranem Sommergemüse
- Doradenfilet mit mediterranem Gemüse & Kräutern mit Zitrone in Alufolie gegart
- Cevapcici aus 100 % Rindfleisch
- Hähnchenmedaillons mariniert mit Safran
Dips
- Ajvar, Fetacreme, Rucola-Pesto, Born-Senf, Heinz Ketchup, Knoblauch-Dip, Kräuterquark
Dessert von großen Schalen
- Mediterraner Melonensalat mit Basilikum und Limone
- Eiscreme Pyramide
p.P. 33,80 €
Zu jedem Angebot bieten wir auf Wunsch draußen am Grill-Drehspieß gegrillt
Spanferkel Preis pro kg 10,80 €
Lamm Preis pro kg 14,80 €
GRILLBUFFET
RHEINSCHANZE BEST OF BBQ
Vorspeisen von großen Platten und Schalen
- “Do it yourself”-Salatbüffet mit zwei verschiedenen Dressings
Eisbergsalat, vers. Blattsalate, Schinken, Käse, Zwiebelringe, Gurken, Tomaten, Croutons, Eier, Mais, Karotten - Cherrytomaten & Mini-Mozzarella & Basilikum auf Spießen mit Brombeer-Dressing
- Auswahl von gegrillten toskanischen Feldfrüchten (Zucchini, Aubergine, Fenchel, Champignons…) mit frisch gehobeltem Parmesan und Olivenöl
- Couscous Salat mit Ziegenkäse im Whisky-Tumbler
- Kartoffelsalat mit Gurke und Mainzerkräutern
dazu:
- Leckere Brotsorten wie Bauernbrot, mediterranes Brot, Hamburgerbrötchen, Baguette, Minibrötchen, Fladenbrot und gesalzener Butter
- Backkartoffeln
Vom großen BBQ Grill
- Spare Rips mit Honig-Whisky-Marinade
- Rib Eye Steaks mit Bulls-Eye Aroma
- Kleine Burger vom Rind dazu Gurke, Zwiebelringe, Tomatenscheiben, Käse, Eisbergsalat…
- Spieße mit mediterranem Sommergemüse
- Grobe Mainzer Bratwurst
Dips
- BBQ Sauce, Ajvar, Heinz Ketchup, Rucola-Pesto, Born-Senf, Knoblauch-Dip, Kräuterquark
Dessert im Glas serviert
- Espressomousse mit Krokant
- Erdbeeren mit Vanillecreme
p.P. 38,80 €
Zu jedem Angebot bieten wir auf Wunsch draußen am Grill-Drehspieß gegrillt
Spanferkel Preis pro kg 10,80 €
Lamm Preis pro kg 14,80 €
PDF-Datei Grillbuffets